Lila Füge oldalán bukkantam erre a csodás receptre. Azóta, főleg így télvíz idején, előszeretettel kotyvasztok ilyet reggelre; immunerősítő is, hamar kész, egyszerű -- és nagyon finom! :)
Egy bögréhez kell:
1 dl víz
1 tk őrölt fahéj (vagy 1/2 rúd)
1 tk őrölt kardamom (vagy 2 db zöld kardamom)
2 cm-es gyömbérgyökér vékony szeletekre vágva (vagy 1 tk őrölt gyömbér)
3-5 db szegfűszeg
méz (részemről: hárshárshárs!)
egy filter fekete tea (én LadyGrey-jel dolgozom: ez alapjáraton is nagyon finom tejjel vagy tejszínnel ;) (a legstílusosabb persze a Darjeeling tealevél lenne :S)
2 dl tej
Így készül:
A vizet a fahéjjal, a kardamommal, a megpucolt és feldarabolt gyömbérrel és a szegfűszeggel felforral, lefed és lassú tűzön 5-7 percig gyöngyöztet. Lehúz a tűzről, és 5 percre belelógat teafiltert. Ha ez megvan, leszűr és nagyobb csészébe önt (akkorába, hogy beleférjen majd a 2 dl tej). A tejet megmelegít vagy felgőzöl, a főzethez önt, megmézez, és jóllakott óvodás módjára elhörpölget. :)
Nagyon szépen köszönöm a remek receptet. Már be is vásároltam hozzá! :)
ReplyDeleteÉn is imádom a chai latte-t, de eddig még nem próbáltam otthon elkészíteni. A bejegyzésed és a recept viszont nagy kedvet csinált! :) Köszi!
Szia Betti,
DeleteÖrülök, ha felbuzdított a recipe :) -- még jobb, ha gyógyító-átmelegítő hatása is lesz! :)
Létezik olyan verziója, ahol a tejet habosítóval felhabosítják a kedves delikvensek -- ezt az opciót azért nem írtam bele, mert én ódzkodok a tejhabtól :S -- viszont tény, hogy sokan szeretik: lehet, azt is érdemes kipróbálni, ha van hozzá kedv / akad rá alkalom! ;)
Minden jót,
L