Kell hozzá (2 személyre):
- 1/2 fej vöröshagyma
- 2 ek olaj
- 2 kisebb körte
- 6-8 dkg márványsajt
- 3-5 dió
- só
- kb. 200 ml főző tejszín (ha túl erősnek érezzük a sajtot, mehet bele több is)
- spagetti tészta
- sima mozzarella sajt
Így készül:
- Serpenyőben olajat hevítek.
- Ebben megpirítom az apróra vágott vöröshagymát, pici sóval.
- Hozzáadom az apróra tört diót, kevergetem, nehogy odakapjon.
- A körtéket megmosom, kockára vágom, és a hagymához adom.
- Hozzáadom a márványsajtot és addig keverem, míg teljesen fel nem olvad.
- Ekkor apránként és kevergetve hozzáadagolom a tejszínt.
- Ízlés szerint sózom.
- Sós vízben kifőzöm a spagetti tésztát.
- Reszelt mozzarellával tálalom.
Jó étvágyat!
------------------
My friend Vera mentioned something inspiring about a pear-gorgonzola recipe she read about somewhere. This is what I came up with: might sound strange but believe me, odd as it may sound/look, it tastes delicious.
Ingredients:
- 1/2 onion
- 2 tbsp oil
- 2 small pears
- 60-80 g blue cheese
- 3 walnuts
- salt
- 150-200 mlcooking cream
- spagetti pasta
- mozzarella cheese
Preparation:
- Heat oil in a frying pan.
- Chop and add onions; fry them with a little bit of salt.
- Add crushed walnuts; stir so that it would not burn.
- Wash and cut pears; add to onion to fry.
- Add blue cheese, and stir until it melts.
- Add cooking cream.
- Add salt if you feel like it.
- Cook pasta in boiling water.
- Serve with grated mozzarella on top.
Have a good appetite!
