Medvehagyma-pesto

Állítólag nagyon egészséges; bizonyított, hogy elképesztően finom (kenyérre kenve, főtt tésztákhoz, még krumplipürére is!). Lássuk.




Kell hozzá:
2 nagy zacskó frissen szedett, Balaton-felvidéki medvehagyma
olívaolaj
só

Így készül:
A medvehagymaleveleket jól átmos, majd egy erre alkalmatos késsel apróra vagdos. Az egészet egy naaagy tálba önt. Ízlés szerint sóz, majd hozzáönt annyi olívaolajat, hogy sem szottyogós, sem "száraz" ne legyen. Az egészet jól összekutyul. Végül befőttesüvegekbe adagol, jól lezár és hűtőbe tesz.