Joghurtos fél-tavaszi saláta

Azért csak fél, mert még nincs igazán tavasz, és ennek szellemében kimaradt belőle pölö a saláta maga, de ettől még finom és egészséges és olyan jóóól esik végre ez a rengeteg zöldség. :)



Kell hozzá (per fő):
1 pohár joghurt
5-6 szem koktélparadicsom
3 kisebb fej retek
3-4 vékonyabb szál újhagyma
balzsamecet

Így készül:
A zöldségeket megmos. A hagymát felkarikáz, a paradicsomokat és a retkeket 4-be, 6-ba szel. Egy mélytányérba beledűt a joghurtot és elkever egy kanál balzsamecettel, majd hozzáad a zöldségeket, és az egészet jól összekutyul. Ha nem bírja ki, tehet bele kockára vágott sajtot vagy mozzarellagolyókat; fűszerezheti, ízesítheti (nekem mondjuk így, természetes közeli ízekkel ízlik amúgy igazán) és ehet hozzá teljes kiőrlésű rozskenyérkét. Vacsorára éppen ideális. :)