Megint valami egyszerű, gyors és finom -- a tegnapi ebédem! ;)
Két tojáshoz kell:
1 kis szál sárgarépa
1 szál újhagyma
1 ek olívaolaj
1 marék füstölt sajt
Így készül:
A hagymát felkarikáz és az olajon üvegesít. A sárgarépát megpucol és hajszál vékony szeletekre szel -- ezeket megpirít a hagymával. A tojásokat felver, és az egészet állandó kevergetés mellett készre süt. A legvégén hozzáad a füstölt sajt, és azzal is megkever párszor. Ízlés szerint fűszerez (bár ezt én nem tettem: útközben kiderült, hogy a hagyma, a répa meg a füstölt sajt íze nagyon jó ebben a kombinációban). Friss rozskenyérkével fogyaszt jó étvággyal :)
No comments:
Post a Comment