Hagymaleves / Onion soup

Valami jóféle, költséghatékony, gyors levesre fűlött a fogam -- elkezdtem szemezni a három fej vöröshagymával a konyhapult környékén... És lett belőlük leves! (Ugyan nem francia, mert fehér bor most éppen nincs készleten idehaza, de ettől még nagyon finom. ;)


Kell hozzá:

• 3 fej vöröshagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• vaj
• só
• bors
• szerecsendió
• 1 Alnatura-húsleveskocka
• víz

+ tálaláshoz reszelt sajt és pirítós/kruton



Így készül:

• A hagymákat vékonyan felkarikáz, és kevés vajon üvegesre párol.
• Ekkor hozzáad az apróra kockázott fokhagymát.
• Sóz, borsoz, szerecsendióz, leveskockáz, majd felönt kb. 1 liter vízzel.
• 10 percig főz.
• Tálaláskor a tányér aljára reszelt sajttal megszórt pirítóskockákat tesz; ezekre merődik ki a leves. ;)

Jó étvágyat hozzá! :)





------------------------

It's ALMOST French -- except for the white vine which would have given it that special flavour French onion soup is so famous for -- so, this is just simply onion soup (mind you, one of the best and tastiest ones at that :)


Ingredients:

• 3 onions
• 1-2 garlic cloves
• butter
• salt
• ground black pepper
• ground nutmeg
• appr. 1 l water
• 1 bouillon cube

+ for serving: grated cheese & crutons



Preparation:

• Peel and slice onions.
• Cook the onions on butter until opaque.
  
• Peel and cut cloves of gralic into small pieces.
• Add garlic, salt, pepper, nutmeg and the bouillon cube.
• Add water.
• Cook for about 10 minutes.
• Place grated cheese on top of crutons in the plates, and serve the soup hot. ;)

Have a very good appetite! :)