Spenótos csirke / Chicken with spinach

A maradékból főzés magasiskolája, avagy variácók a zöldséges csirkére... ;)

Kell hozzá:

• 1 kis fej vörös hagyma
• 25 dkg csirkehús
• 1 ek olaj
• 1 vékony szelet sonka vagy hússzalonna
• 15-20 dkg spenót
• 1 ek főzőtejszín, vagy tej
• só
• 1-2 gerezd fokhagyma
• füstölt sajt
• tészta köretnek (volt még egy kicsi rizstésztám, az került mellé)

Így készül:

• Serpenyőben olajat hevítek.
• A vöröshagymát megpucolom és apróra vágom.
• Olajban pirítom, közben hozzáadom a kis kockára vágott sonkát/szalonnát.
• A csirkehúst megpucolom, megmosom és felkockázom, vagy csíkba szelem, amelyik szimpatikusabb.
• Addigsütöm, míg minden oldalán fehér.
• Hozzáadom a spenótot (ha mirelit, időben kiengedem!).
• Készre sütöm a húst a spenóttal, hozzáadom a tejet, majd legvégén, a tűzről lehúzva az apróra szelt fokhagymát.
• Ízlés szerint sózom.
• Reszelt füstölt sajttal szórva tészta körettel tálalom.

--------------------
A meal based entirely on left-overs..., or another variation on the chicken&vegetables theme. ;)

Ingredients:

• 1 small onion
• 250 g chicken breast fillet
• 1 tbsp olive oi
• 1 thin slice of ham or bacon
• 150-200 g spinach
• 1 tbsp cream, or milk
• salt
• 1-2 cloves of garlic
• smoked cheese
• pasta (I used rice noodles)

Preparation:

• Heat oil in a frying pan.
• Peel and chop onion.
• Roast it on the oil, and add the chopped ham/bacon.
• Wash and chop chicken.
• Roast until white on all sides.
• Add spinach.
• Fry ready, add milk.
• Pull off from stove and add garlic (peeled and chopped!).
• Add salt.
• Serve with noodles.