Csokis-fügés palacsinta / Chocolate & figs pancake

Mostanában a palacsinta lett a kedvenc reggeli -- mondjuk minden más-, vagy harmadnap ez a menü -- különböző változatokban. A kamra-helyzet jelenlegi állásához alkalmazkodva most éppen így készült. ;)

Kell hozzá:

• 1 tojás
• barna cukor
• finom liszt
• tej
• 1 nagy marék aszalt füge
• 2-3 dkg étcsokoládé

Így készül:

• A tojást 1 ek barnacukorral felver.
• Addig adagol hozzá (kézi habverővel folyton keverve) a tejből és az átszitált lisztből apránként, amíg sűrűbb palacsintatésztát nem kap.
• A fügét apróra szel; a csokit apróra vagdal -- majd a tésztához ad.
• Diónyi olajon, serpenyőben fejenként 3-4 vastagabb palacsintát kisüt.
• Egymásra halmozva tálal.

Jó étvágyat! :)




---------------------

As you can see, I am still pretty much into pancakes. :D

Ingredients:

• 1 egg
• 1 tbsp brown sugar
• flour (sifted)
• milk
• 1 good handful of dried figs (cut into tiny pieces)
• 2-300g dark chocolate (chopped into bits)

Preparation:

• Whisk the egg with the brown sugar.
• Add milk and flour.
• Whisk until the mixture is creamy and a little bit denser than your usual pancake base.
• Add figs and chocolate.
• Heat a tsp of oil in a pan.
• Fry thicker pancakes.
  
• Serve 3-4 pancakes on top of each other / plate.

Have a good appetite! :)